키토제닉 혹은 저탄고지라 불리우는 이 다이어트 방법은 아주 효과적이고 건강한 방법의 다이어트이지만 우리가 기존에 알고있던 식단을 뒤집는 것이기 때문에 제대로 이해하고 활용하기 어려운 것이 사실입니다.
키토제닉 다이어트를 시작하기에 앞서 에너지원을 '당'에서 '지방'으로 바꾸는 것이 우리 몸에 어떤 반을 가져다 주는지에 대해 완벽한 이해가 필요합니다. (아래 사이트를 참고해주세요!)
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키토제닉이란 무엇인가? 저탄고지 다이어트 한번에 이해하기!
저는 키토제닉을 시작한지 6개월차에 접어들었습니다! 이 내용이 키토제닉 혹은 저탄고지라 불리는 새로운 식습관에 대해 궁금하신 분들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다! 우선 키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet..
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하지만 더 중요한 것은! 실전에 사용할 식단을 제대로 이해하는 것입니다.
앞으로 섭취할 달라진 영양구성성분에 따라 어떤 재료와 어떤 음식이 효과적일지 몇가지 재료만 기억하신다면 충분히 쉽게 키토제닉을 성공적으로 삶에 적용시키실 수 있습니다.
이 글에서는 키토제닉 다이어트에 활용할 수 있는 다양한 식재료를 알아보고 또한 어떤 재료를 피해야하는지 알아보겠습니다.
키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)를 시작하기에 앞서 어떻게 식단을 구성해야할지 알아봐야겠죠?
키토제닉 식단의 칼로리 구성은 지방 70%, 단백질 20%, 탄수화물 5%로 권장됩니다.
이 식단을 따르고 또 칼로리를 정확하게 계산하기 위해서 초반에는 건강관리 앱을 이용하시는 것이 편한데요. 건강관리앱에 관한 내용은 다음에 포스팅하겠습니다.
그럼 첫번째로 어떤 음식을 섭취하는 것이 좋을까요?
지방 (FAT)
치즈 (블루/브리/크림)
버터 (일반/코코아/코코넛)
오일 (아보카도/코코넛/마카다미아/올리브/MCT)
오리 지방
소 지방
기 (Ghee)
라드 (돼지비계를 정제하여 하얗게 굳힌 것)
참기름
아보카도
단백질 (Protein)
소고기
돼지 고기
닭고기
오리 고기
양 고기
베이컨
페페로니
살라미
소시지
코티지 치즈
견과류 (Nuts and Seeds)
아몬드
브라질넛츠
치아씨드
헤이즐넛
햄프씨드
마카다미아넛츠
땅콩
피칸
피스타치오
호박씨
잣
해바라기씨
호두
해산물 (Sea Food)
모든 종류의 야생에서 잡힌 생선 (Wild Caught Fish)
갑각류
오징어
문어
굴
야채 (Vegetables)
아티초크
아스파라거스
비트
브로콜리
콜리플라워
양배추
당근
샐러리
차이브
오이
가지
마늘
초록 콩
케일
김치
모든 종류의 버섯
올리브
양파
파슬리
모든 종류의 고추
파프리카
호박
무
미역
샬롯
시금치
토마토
쥬키니
과일 (Fruits)
블랙베리
블루베리
크랜베리
라스베리
딸기
라임
레몬
음료 (Liquids)
아몬드 우유
코코넛 밀크
허브 티
설탕 넣지 않은 커피
물
스파클링 미네랄 워터
레몬/라임 주스
설탕 넣지 않은 티
추가음식 (Additionals)
아몬드 밀가루
카카오닙스
카카오파우더
코코넛 밀가루
자연 방목한 달걀
다크 초콜릿 100%
피시 소스
젤라틴
마요네즈
핫소스 (설탕이 첨가되지 않은)
머스타드
피클
식초
키토제닉 다이어트의 가장 중요한 점은 질 좋은 음식을 먹는 것에 있습니다. 따라서 최대한 유기농 혹은 자연 방목한 재료를 사용하는 것이 이상적입니다!
그렇다면 키토제닉 다이어트시 피야할 음식에는 무엇이 있을까요?
단백질 (Protein)
아몬드 우유 (설탕이 첨가된)
모든 종류의 육류 (설탕이 첨가된)
바비큐 (설탕이 첨가된)
코코넛 밀크 (설탕이 첨가된)
우유
가공육
두유
요거트 (설탕이 첨가된)
야채 (Vegetables)
옥수수 (그리고 팝콘)
감자
고구마
얌
과일 (Fruits)
사과
살구
바나나
체리
포도
자몽
키위
망고
멜론
오렌지
복숭아
파인애플
자두
말린 과일
곡물 (Grains)
오트밀
쌀
밀가루
포함 모든 종류의 곡물와 콩류
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